Иммигранточка — русские в Канаде

Как открыть устрицу. Oysters opening. immigrantochka

На сегодня известно о примерно 50 разновидностях устриц. Устриц часто подают живыми. Если вам вскрывают свежую устрицу, она наверняка еще жива. Попробуйте прикоснуться к ней вилкой – она должна двигаться.
Интересные факты об устрицах:
Как пищу, так и кислород устрица получает благодаря пропусканию морской воды через свою раковину. Средняя длина тела устрицы колеблется в пределах 7-13 см, однако гигантская устрица может вырастать до 40 см!

Самое большое количество устриц, вскрытых за час – 8800 штук. Рекорд был установлен командой из 10 человек на Канадском фестивале устриц в 2014 году.
Самое большое количество устриц, съеденных за 3 минуты — принадлежит одному человеку – Колину Ширлоу из Северной Ирландии. За 180 секунд ему удалось съесть 233 устрицы.

Вкус устрицы определяется не только видом, но и местом выращивания. Вкус устриц очень разнообразный: соленый, маслянистый, металлический, сладкий, мягкий – все это о вкусах устриц.

Некоторые дегустаторы могут выявлять еще большие тонкости. Например, часто описываются нотки дыни, огурца или грибов. Это можно сравнить разве что с вином.

В устрицах множество витаминов и питательных веществ. Среди них – цинк, кальций, магний, селен, протеин и витамин А.

Также они содержат много витамина B12, железа и мононенасыщенных жиров, как в оливковом масле. Однако, распространенное мнение о том, что устрицы – это афродизиак, является заблуждением.
Кровь устриц прозрачна. Сердце этих моллюсков перекачивает бесцветную кровь, называемую гемолимфой. Их почки, очищающие кровь от вредных примесей, также прозрачны.
Устрицы, которые мы едим, не создают жемчуг
Устрицы, создающие жемчуг, относятся к виду Pterioida. В ресторанах мы обычно заказываем представителей вида Ostreid.

Ссылка для спонсоров:
Join this channel to get access to perks:

#устрицы
#immigrantochka

5 комментариев

  1. Приветик Василиса, эта еда на любителя я бы наверное и не рискнул попробовать.

  2. А у нас тут ваще интересное ппц просто. Ты в курсе?

  3. Привет! Приятно покушать свежих устриц!

  4. А сколько стоит откушать дюжину канадских устриц? Где их собирают?

Комментарии закрыты.